Hauptgericht 1 Std.
Rinderfilet mit Ofenkartoffeln und Himbeer-Feldsalat (Rosa gebraten)
Ein raffiniertes Feinschmecker-Gericht für besondere Anlässe: Zartes Rinderfilet wird in aromatischer Butter scharf angebraten,…
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Getränk 10 Min.
Ginger-Gin-Mule mit Rosmarin (Frisch gemixt)
Ein prickelnder Cocktail-Klassiker modern interpretiert: Feiner Gin trifft auf scharf-würziges Ginger Beer, spritzige Limette…
Hauptgericht 35 Min.
Veganer Linsensalat mit geröstetem Sauerteigbrot (Frisch & Herzhaft)
Ein aromatischer, veganer Linsensalat mit nussigen Berglinsen, fruchtigen Birnenwürfeln, knackigem Spinat und gebratener Zucchini,…
Hauptgericht 40 Min.
Tortelliniauflauf Caprese mit Tomate und Mozzarella (Überbacken)
Ein aromatischer italienischer Nudelauflauf aus frischen Tortellini, fruchtiger Tomatensauce, saftigen Mini-Mozzarellakugeln und einer knusprigen…
Hauptgericht 40 Min.
Auberginenschnitzel mit provenzalischem Gemüse (Knusprig paniert)
Außen goldbraun und kross mit einer Panade aus Parmesan und Kräutern, innen zartschmelzend: Diese…
Beilage 35 Min.
Chapati mit Weizenmehl (Indisches Fladenbrot aus der Pfanne)
Chapati ist das traditionelle ungesäuerte Fladenbrot der indischen Küche. Mit wenigen Grundzutaten wie Mehl,…
Hauptgericht 2 Std. 25 Min.
Putenkeule mit Apfel-Orangen-Curry-Soße (Geschmort)
Saftig geschmorte Putenoberkeule kombiniert mit einer samtigen, aromatischen Apfel-Orangen-Curry-Soße und glutenfreier Pasta. Ein unkompliziertes…
Hauptgericht 1 Std.
Wirsing mit Hackfleisch geschichtet (Deftiger Wirsingauflauf)
Ein herrlich deftiger Wirsingauflauf mit würzigem Hackfleisch, cremig verfeinertem Kohl und einer krossen Käsehaube….
Hauptgericht 45 Min.
Vegetarisches Chili mit Sojaschnetzeln (Chili sin Carne)
Ein herzhaft-würziges Chili sin Carne mit proteinreichen Sojaschnetzeln, knackigem Gemüse, Kidneybohnen und süßem Mais….
Getränk 20 Min.
Chai Latte mit schwarzem Tee und Gewürzen (klassisch indisch)
Ein samtig-cremiger Chai Latte nach indischer Art mit echtem Schwarztee, wärmenden Gewürzen wie Sternanis,…
Vorspeise 35 Min.
Maronen-Cappuccino mit Milchschaum (Feine Kastaniensuppe)
Ein samtiger Maronen-Cappuccino vereint das nussig-süßliche Aroma vorgegarter Maronen mit feinem Majoran und einer…
Hauptgericht 1 Std. 45 Min.
Klassischer Zwiebelkuchen mit geräuchertem Speck (Traditionell gebacken)
Ein badisch-schwäbischer Herbstklassiker: Feiner Dinkel-Mürbeteig belegt mit geschmorten Zwiebeln, krossem Räucherspeck und einem cremigen…
Hauptgericht 45 Min.
Vollkorn-Nudelsalat mit Räuchertofu (Herzhaft & Knusprig)
Ein nahrhafter und aromatischer Nudelsalat, der durch knusprig angebratenen Räuchertofu, frische Kirschtomaten, cremigen Mini-Mozzarella…
Brotzeit & Vesper 25 Min.
Smörrebröd mit Räucherlachs und Ei (Klassisch Dänisch)
Ein skandinavischer Klassiker für Feierabend oder Brunch: Kräftiges Schwarzbrot trifft auf eine frische Honig-Senf-Frischkäsecreme…
Hauptgericht 1 Std. 40 Min.
Spareribs vom Grill mit Kumquat-Zwiebel-Kraut (Zart vorgegart)
Butterzarte Schweinerippchen, im Ofen in würziger Dunkelbier-BBQ-Marinade vorgegart und auf dem Grill kross karamellisiert….
Hauptgericht 35 Min.
Vegane Powerbowl mit Hülsenfrucht-Risoni und Haselnüssen
Nährstoffreiche und bunte vegane Powerbowl auf Basis glutenfreier Hülsenfrucht-Risoni, serviert mit knackig blanchiertem Brokkoli,…